Recette de : Petites brioches au maroilles
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petites brioches au maroilles
(12 petites brioches) :Pour la pâte à brioche :- 200 g de farine- 100 g de beurre- 2 oeufs- 3 cuillères à soupe de lait- 15 g de levure du boulanger- 1 pincée de selPour la crème de maroilles :- 1 petit maroilles- 10 cl de crème fraîche liquidePréparation de la recette Petites brioches au maroilles
Préparation de la pâte à brioche :
Mettre la farine dans un saladier.Faites tiédir le lait et y ajouter le sel et la levure émiettée. Versez petit à petit dans la farine.
Ajoutez ensuite le beurre ramolli puis les oeufs battus.
Mettre la pâte dans des minis moules à cake ou des moules à muffins. Remplir les moules aux 3/4.
Mettre au four à 180°, thermostat 6, pendant 15 à 20 min.
Préparation de la crème de maroilles :
Couper le maroilles en dés et le mettre dans un bol. Versez la crème fraîche dessus et mettre au micro-onde le temps que le fromage soit fondu. A la sortie le mélange doit être crémeux.
Couper le chapeau des brioches. Enlever le surplus de pâte pour former un trou.
Verser une petite cuillère de crème de maroilles et remettre le chapeau.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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