Recette de : Quiche à la mozzarella et aux lardons
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Ingrédients de la recette Quiche à la mozzarella et aux lardons
– 1 pâte feuilletée
– 200 g de lardons allumettes fumés
– 1 boule de mozzarella
– 3 oeufs
– 100 g de gruyère râpé
– 20 cl de crème fraîche liquide
– sel, poivre, et muscade (selon les goûts)
Préparation de la recette Quiche à la mozzarella et aux lardons
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etaler votre pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Mettre dessus les lardons, les étaler pour qu’ils couvrent bien tout le fond de la pâte.
Couper la mozzarella en fines tranches et la disposer sur les lardons.
Battre les oeufs, la crème, sel et poivre (muscade, si vous aimez).
Verser cette préparation sur la mozzarella. Parsemer de gruyère râpé.
Mettre dans le four, pendant 30 minutes puis augmenter la température du four à 210°C (thermostat 7) avant de poursuivre la cuisson durant 10 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
