Recette de : Salade de radis noir à la méditerranéenne
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de radis noir à la méditerranéenne
- 1 radis noir- 3 tomates fermes- 200 g de blé- huile d'olive- sel et poivre- Menthe- Jus d'1/2 citronPréparation de la recette Salade de radis noir à la méditerranéenne
Eplucher et détailler en très petits cubes le radis noir.
Réserver et saler pour faire dégorger le radis.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire autant de blé qu'il y a de radis noir.
La composition de la salade devra être 1/3 radis noir, 1/3 blé, 1/3 tomates.
Veiller à ce que le blé soit cuit mais ferme.
Pendant ce temps, laver les tomates et les détailler en cube.
Mélanger le blé, les dés de tomates, les dés de radis (en ayant pris garde d'enlever l'eau des radis) dans un saladier.
Verser sur la salade le jus de 1/2 citron et l'huile d'olive.
Ciseler la menthe par dessus et bien remuer.
Rectifier l'assaisonement avec du sel et poivre.
Placer au frais jusqu'à la dégustation.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
