Recette de : Tarte moutardée au thon, tomates et poireaux
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte moutardée au thon, tomates et poireaux
- 1 pâte feuilletée- 1 boîte de thon en miettes taille moyenne- 1 boîte de tomates concassées- 1/2 botte de poireaux- 2 cuillères à soupe de boursin cuisine ou crème fraîche- de la moutarde- du parmesan- du gruyère râpé- sel, poivrePréparation de la recette Tarte moutardée au thon, tomates et poireaux
Faire cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 10 mn à four chaud (200°c).
Pendant ce temps, précuire les blancs de poireaux coupés en petits tronçons de 10 mn environ dans un saladier avec un fond d'eau (du sel) au micro-ondes.
Egoutter le thon et la boîte de tomates concassées, pour éviter le détrempage de la pâte. Mélanger le boursin ou la crème avec les miettes de thon.
Sortir la pâte à tarte du four, la badigeonner de moutarde. Etaler le thon sur le fond. Déposer les tomates sur le thon, saler, poivrer et saupoudrer de parmesan (du basilic également si vous aimez). Disposer les poireaux sur les tomates, poivrer. On peut également mettre un peu de muscade si l'on aime.
Recouvrir de gruyère râpé, et enfourner environ 40 mn à four chaud 200°C.
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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