Recette de : Tarte à la purée, chèvre et menthe
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la purée, chèvre et menthe
- 1 pâte brisée- 1 kg de pommes de terre- 4 oeufs- 300 g de fromage de chèvre frais- 1 bouquet de menthe et de persil- sel et poivrePréparation de la recette Tarte à la purée, chèvre et menthe
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre les pommes de terre à cuire à la vapeur, puis les peler et les réduire en purée.
Ajouter les oeufs, le fromage de chèvre et les herbes ciselées. Assaisonner.
Foncer un plat à tarte de la pâte feuilletée et y verser la préparation. Enfourner 40 min.
Démouler et servir tiède avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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