Recette de : Tarte aux fruits rouges à la chantilly
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux fruits rouges à la chantilly
- 500 g de fraises.- 250 g de framboises.- 250 g de mûres.- une pâte sablée pur beurre.- 30 cl de crème fraîche épaisse.- 75 g de sucre semoule.- 2 sachets de sucre vanillé.Préparation de la recette Tarte aux fruits rouges à la chantilly
Faire cuire la pâte sablée à blanc, pendant ce temps laver et équeuter les fraises. Une fois la pâte cuite, la faire refroidir. Préparer une crème chantilly avec la crème très froide, le sucre et le sucre vanillé. Quand la pâte est froide, la recouvrir de chantilly, mettre une rangée de fraises, une autre de framboises, puis une de mûres, alterner ainsi jusqu'au centre.Avec le reste des fruits, faire un coulis, ajouter un peu de sucre aux fruits dans un mixer (ou centrifugeuse). Reservez au frigo, et servez avec le coulis.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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