Recette de : Figues confites au vin rouge
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Figues confites au vin rouge
- 4 belles figues bien mûres - 1 étoile de badiane - 5 ou 6 grains de poivre noir- 1 cuillère rase de sucre de canne - 1 tiers de gousse de vanille- 10 cl de vin rougePréparation de la recette Figues confites au vin rouge
Passer les figues sous l'eau, couper le petit bout de la queue, fendre les fruits jusqu'au milieu en faisant une croix au sommet.
Mettre les fruits debout dans une casserole, ajouter les épices et le vin, laisser cuire à feu doux et à couvert.
Au moment de servir, filtrer la sauce. Le sirop doit rester un peu liquide.
C'est excellent avec une bonne glace à la vanille.
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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