Recette de : Schankala (beignets d’alsace)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Schankala (beignets d’alsace)
- 500 g de farine complète- 150 g de sucre- 150 g de beurre- 100 g de noix râpées- 4 oeufs- 1 jus de citron et un zeste d'orange- 2 cuillerées à soupe de cacao amerPréparation de la recette Schankala (beignets d’alsace)
Amalgamer la pâte en commençant par le beurre fondu et la farine, et ajouter petit à petit les autres ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte ferme.Rouler de petits boudins, en prenant soin de fariner ses mains.
Mettre les boudins dans une friture pas trop chaude, jusqu'à ce qu'ils dorent sur toutes les faces.
Retirer de cette friture, laiser un peu refroidir, rouler dans un mélange sucre/cannelle et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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