Recette de : Saucisses confites
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Saucisses confites
- saucisses (à votre goût) - graisse de canardPréparation de la recette Saucisses confites
Mettre les saucisses dans un faitout, les recouvrir de graisse de canard fondue. Amener la température à 90°C, (faire attention de ne pas dépasser) et laisser ainsi mijoter pendant 1h15 mn.
Laisser refroidir, mettre les saucisses dans un plat et recouvrir de graisse.
Vous pouvez conserver ces saucisses plusieurs semaines dans le réfrigérateur
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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