Recette Apfelkiechle (crêpe aux pommes alsacienne)


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Apfelkiechle (crêpe aux pommes alsacienne)

(pour 2 gourmands) :- 250 g de farine- 2 cuillères à soupe de sucre- 1 pincée de sel- 6 oeufs- 1 verre à moutarde de lait- 1 verre à moutarde d'eau- 80 g de beurre- 1 cuillère à soupe de rhum, cointreau (facultatif)- 2 à 3 pommes

Préparation de la recette Apfelkiechle (crêpe aux pommes alsacienne)


Mettre la farine et le sucre, dans un saladier. Melanger et faire une fontaine, au centre.
Battre les 6 oeufs en omelette, puis les verser dans la fontaine.Mélanger doucement, puis ajouter le lait et l'eau, toujours en mélangeant.
Faire fondre le beurre, dans une casserole, jusqu'à obtenir une couleur noisette, puis incorporer à la pâte.
Enfin, ajouter l'alcool, et laisser reposer 1 heure.
Au bout d'une heure, couper les pommes en dés, et les ajouter à la pâte.Chauffer une poêle, et la graisser.
Faire des petits tas de pâte, dans la poêle, que l'on étalera et laisser cuire quelques minutes, en retournant, dès que l'Apfelkiechle commence à avoir une belle couleur dorée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.