Recette Beurek au fromage

Recette amusante et très agréable que ce Beurek au fromage. Il se mange aussi bien l’été que l’hiver. C’est un plat des quatre saisons.


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine algérienne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Beurek au fromage

- 3 tasses et demie de farine,
- 1/2 tasse de lait,
- 1/2 tasse de beurre fondu,
- 2 oeufs,
- 1/2 cuillère à café de sucre,
- 1 morceau de levure du boulanger,
- St Marcellin avec du persil,
- Sel fin de cuisine.

Préparation de la recette Beurek au fromage

Mettre la farine dans un saladier.

Faire un puits au milieu et mettre les oeufs, le beurre fondu le sucre, la levure du boulanger, le sel.

Mélanger tous les ingrédients.

Rajouter le lait en réalisant une pâte homogène non collante.

Faire une abaisse au rouleau à pâtisserie d'1 cm d'épaisseur minimum.

La découper en petits ronds de 5 cm de diamètre.

Les étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré.

Découper le persil très finement.

L'incorporer au Saint-Marcellin. Faire une pâte souple.

Farcir chaque petit morceau de pâte avec le St Marcellin ou avec le fromage arménien.

Replier la pâte en deux. Faire de petits chaussons.

Faire chauffer de l'huile dans une casserole à hauts bords. Ne surtout pas la faire fumer.

Quand elle est bien chaude mettre à cuire dans l'huile les petits chaussons en les retournant en permamence.

Dorer sous toutes leurs faces, 5 minutes


Retirer, égoutter sur du papier absorbant.

Servir aussitôt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.