Recette de : Boeuf sauté au poireau
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boeuf sauté au poireau
- 3 poireaux- 3 steak de boeuf- 3 cuillères à soupe de sauce soja- 1/2 verre à moutarde de bouillon cubePréparation de la recette Boeuf sauté au poireau
Emincer et laver les poireaux.Les faire revenir rapidement dans un petit peu de beurre, ils doivent rester un peu fermes, puis les enlever du wok (ou de la poêle).
Couper le boeuf en fines lamelles et les faire revenir rapidement, la viande doit rester tendre.
Ajouter la sauce de soja et le bouillon pour déglacer.
Remettre les poireaux et cuire quelques minutes en remuant toujours.
Toute cette recette doit se faire à feu vif un peu à la facon des plats chinois.
Voila c'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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