Recette de : Bouchées aux pistaches
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bouchées aux pistaches
- 100 g de pistaches décortiquées- 50 g de beurre- 50 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 blanc d'oeuf- 4/5 feuilles de brick ou pâte filo- 4 cuillères à soupe de miel liquidePréparation de la recette Bouchées aux pistaches
Préchauffez le four à 210°C.
Mixez les pistaches avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le blanc d'oeuf et mélangez bien afin d'obtenir une préparation assez consistante.
Coupez les feuilles de brick en lanières de 5 cm de large et badigeonnez les deux faces d'un peu de beurre fondu. Déposez une cuillère à café de préparation aux pistaches sur la base de la feuilles de brick et pliez en triangle. Continuez de roulez le triangle jusqu'à la fin. Fermez avec la languettes de feuille qu'il vous reste.
Enfournez ces petits triangles sur une plaque à four couverte d'une feuille de papier sulfurisé.
A mi-cuisson, retournez les petites bouchées pour qu'elles dorent de chaque côté.
A la sortie du four, arrosez immédiatement de miel liquide. Dégustez les tièdes ou froids.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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