Recette Brioche rapide


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Brioche rapide

- 250 g de farine- 20g de sucre en poudre- 1 pincée de sel fin- 80 g d'huile- 2 oeufs- 1/2 verre de lait- 15 g delevure boulangère

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Préparation de la recette Brioche rapide


Délayez la levure dans le lait tiède.
Incorporez les ingrédients dans l'ordre à la farine, ajoutez le sucre, le sel, l'huile, les oeufs entiers, puis le lait et la levure.
Mélangez énergiquement pendant quelques minutes.
Huilez un moule à brioche.Versez la pâte et laissez-la monter pendant environ 1 h à température douce, hors courants d'airs.
Faites cuire à four moyen (Th 6/7 - 200°C), pendant 30 min environ.
Laissez tiédir sur une grille. Servez tiède ou froide, en accompagnement de fruits au sirop, de boissons chaudes ou de cème Anglaise.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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