Recette Brioche sans beurre Recette d’internaute.


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Brioche sans beurre Recette d’internaute.

-500 g de farine.

-25 g de sucre.

-15 cl d'huile.

-3 oeufs.

-125 cl de lait tiède

-25 g de levure de boulanger

-1 cuillère à café de sel.

Préparation de la recette Brioche sans beurre Recette d’internaute.

Dans une terrine mélanger tous les ingrédients dans l'ordre la levure délayée dans le lait tiède.
Pétrir la pâte à l'aide d'une spatule puis à la main jusqu'à ce qu'elle se détache de la terrine et soit bien elastique.
Couvrir la terrine d'un torchon ou d'un couvercle et laisser lever la pâte pendant 2 à 3 heures à température ambiante.
Faire retomber la pâte et disposer dans un moule à charlotte. 
Laisser lever la pâte une bonne heure jusqu'à ce qu'elle arrive à 3cm au bord du moule.
Dorer au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau et faites cuire 30 mn dans un four préchauffé à thermostat 6 (180°C).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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