Recette de : Cake au potimarron, chocolat, cannelle
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake au potimarron, chocolat, cannelle
(1 grand cake ou 12 petits) :- 200 g de potimarron ou butternut pesé et pelé - 80 g de farine de blé (complète, de préference)- 75 g de sucre (roux de preference)- 75 g de beurre- 2 oeufs- 2/3 d'un sachet de levure- 1 cuillère à café de cannelle- 130 g de chocolat pâtissier (noir ou au lait)- laitRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Cake au potimarron, chocolat, cannelle
Couper le potimarron en morceaux, le placer dans une casserole en le couvrant de lait, puis le mettre à cuire à feu doux.
Quand le potimarron est cuit, l'écraser (sans l'égoutter) et le laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger le beurre coupé en dés (à temperature ambiante), le sucre, la cannelle. Lorsque le mélange est homogène, ajouter les oeufs en fouettant, puis la farine et la levure.
Couper le chocolat en morceaux.
Ajouter ensuite la purée de potimarron froide au mélange, puis ajouter les morceaux de chocolat.
Placer la pâte dans un grand moule à cake beurré et fariné ou dans des petits moules individuels (type moules à muffins).
Enfourner pendant 45 min à 180°C (thermostat 6).
Bon appétit!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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