Recette de : Camembert braisé à la provençale
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Camembert braisé à la provençale
- 1 camembert- herbes de Provence- sel et poivre- 1 gousse d'ail- 2 cuillères à café d'huile d'olive- pastis- papier aluminiumRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Camembert braisé à la provençale
Disposer les herbes de provence, un peu de sel et le poivre sur un morceau de papier alu (suffisamment grand pour emballer le camembert, et en double-couche).
Enrober celui-ci avec le mélange obtenu et percer un trou au centre avec une petite cuillère (pas trop profond pour ne pas percer le fond du fromange!).
Mettre l'ail fendu, l'huile d'olive et quelques gouttes de pastis (à doser selon les goûts!).
Emballer soigneusement le camembert dans le papier alu et le mettre dans la braise jusqu'à ce qu'il soit tout gonflé! Le laisser assez longtemps afin que la croûte soit bien dorée et croquante, le meilleur!
Lorsqu'il est cuit, retirer l'aluminium, et tremper des morceaux de pain au milieu.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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