Recette de : Carrés d’amandes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carrés d’amandes
(pour 100 carrés environ) :- 250 g de beurre- 425 g de sucre- 5 g de cannelle- 500 g de farine- 100 g de lait- 250 g d'amandes entièresRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Carrés d’amandes
Mélanger le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le sucre ait complétement absorbé le beurre.
Ajouter la cannelle, la farine, le lait et les amandes.
Tasser la pâte dans une boîte en plastique. Laisser reposer 24 heures au réfrigérateur. Couper la pâte en forme de carrés les plus fins possible.
Faire cuire fournée par fournée 5 à 10 minutes environ, à thermostat 7.
A la sortie du four, attendre une dizainede minutes qu'ils durcissent et les disposer sur du sopalin (qui absorbe un peu le beurre).
Les mettre dans une boîte en fer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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