Recette de : Carrot cake de tasmanie.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carrot cake de tasmanie
- 30 cl d'huile de tournesol- 400 g de sucre blanc
- 4 œufs
- 400 g de carottes rappées fraiches
- 125 g de noix écrasées
- 200 g de farine entière
- 175 g de fromage blanc type philadephia
- 250 g de beurre semi liquide
- 75 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de vanille- épices : cannelle, 4 épices, gingembre râpé, sel, bicarbonate de cuisine
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Préparation de la recette Carrot cake de tasmanie
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre dans un grand bol l'huile et verser le sucre blanc en battant les 2 ensemble pour en faire une pâte liquide.
Ajouter les 4 oeufs (jaune et blanc) et 1 à la fois, mélanger le mieux possible.
Ajouter les épices, 1 cuillère à café de chacune, ensuite ajouter la farine en mélangeant le tout.
Ensuite ajouter les carottes rapées finement et les noix écrasées.
Le mélange formant un pâte homogène semi-liquide est alors versé dans un moule à gâteau (assez haut de forme rectangulaire).
Enfourner pour 30 à 35 minutes de cuisson.
Préparer le glacage du gâteau pendant sa cuisson : mélanger au batteur le fromage blanc avec le beurre, le sucre glacé et la vanille.
Quand le gâteau est sorti du four et froid, garnir le dessus avec la garniture d'une épaisseur de + ou - 2 cm.
Vous pouvez garder le surplus de garniture et le gâteau au frigo pendant des semaines, ils resteront intacts.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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