Recette de : Clafoutis de courgettes au chèvre et olives noires
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis de courgettes au chèvre et olives noires
- 500 g de petites courgettes bien vertes- 1 crottin de chèvre (ou 2, si on aime beaucoup le chèvre..)- 50 g d'olives noires dénoyautées- 100 g de farine- 2 oeufs + 2 jaunes- 30 cl de lait- 4 cuill à soupe huile d'olive- 1 cuill à soupe d'herbes ciselées ( une au choix ou un mélange : persil, ciboulette, menthe, coriandre..)- 2 brins de thym ( frais si possible)- 1/4 de cuill à café de curry (facultatif)- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Clafoutis de courgettes au chèvre et olives noires
Préchauffer le four à thermostat 6.
Faire cuire les courgettes non épluchées (mais lavées), coupées en cubes dans l'huile d'olive.
Mélanger les oeufs, les jaunes, la farine, le lait, sel, poivre, (curry), les herbes.
Verser les courgettes, les olives (on peut les couper en deux) et le crottin coupé en petits cubes dans un plat à gratin beurré.Verser l'appareil à clafoutis par dessus.
Mettre au four 35 à 40 min.
Servir tiède ou froid avec une salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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