Recette de : Crème moelleuse à l’orange ultra-facile
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème moelleuse à l’orange ultra-facile
10-15 min- 50 cl de jus d'orange (éventuellement orange + citron)- 6 oeufs- 100 g de sucre- 1 cuillère à café de fécule de pommes de terrePréparation de la recette Crème moelleuse à l’orange ultra-facile
Faire bouillir le jus.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux et blanc.
Ajouter la cuillère de fécule et mélanger sans arrêter.
Verser un peu de jus dans votre mélange pour liquéfier, puis verser le tout dans la casserole.
Mettre dans la casserole sur feu moyen-doux.
Tourner SANS ARRET jusqu'à la 1ère ébullition (= quand ça commence à épaissir).
Verser dans un saladier froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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