Recette de : Cuisses de canard aux champignons parfumés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cuisses de canard aux champignons parfumés
- 2 cuisses de canard- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 cube de bouillon de volaille- champignons parfumés séchés (quantité selon les goûts)- sel, poivre- huilePréparation de la recette Cuisses de canard aux champignons parfumés
Mettre les champignons parfumés dans de l'eau tiède pendant 15 minutes.
Couper les oignons en lamelles. Les faire dorer avec un peu d'huile dans une cocotte.
Faire dorer les cuisses de canard avec les oignons.
Quand les cuisses de canards sont bien dorées, les recouvrir d'eau.
Y ajouter le cube de bouillon de volaille. Laisser mijoter 1 bonne heure voire 1 h 30 pour que les cuisses soient bien tendres.
20 minutes avant la fin de la cuisson, mettre les champignons parfumés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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