Recette de : Féves tendres en clafoutis
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Féves tendres en clafoutis
- 500 g de fèves tendres écossées- 20 cl crème fraîche- 3 oeufs- sel, poivre- noix de muscade- 50 g parmesan ou gruyère rapé- beurre pour le platPréparation de la recette Féves tendres en clafoutis
Faire blanchir 5 minutes les fèves écossées à l'eau bouillante salée, les rafraîchir sous l'eau froide, les faire égoutter.
Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre, la muscade rapée, puis le fromage.
Verser dans un moule à clafoutis préalablement beurré.
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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