Recette de : Flan d’asie du sud-est
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan d’asie du sud-est
(pour 24 carrés) :- 450 g de farine de riz glutineux- 500 g de sucre- 2 cuillères à café de levure chimique- 1/4 cuillères à café de sel- 2 boîtes de lait de coco (ou crème de coco)- 5 gros oeufs- 60 g de beurre, fondu et refroidi- 1 cuillère à café de vanilleRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Flan d’asie du sud-est
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Battre ensemble la farine de riz glutineux, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre saladier, battre ensemble le lait de coco, les oeufs, le beurre fondu et la vanille.
Battre les deux mélanges ensemble (au mixer, c'est bon).
Verser dans un grand moule non graissé, et faire cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le gâteau commence à se détacher des parois.
Laisser refroidir au moins 2 heures avant de le découper en carrés.Taille approximative pour un moule carré : 40 cm/15 cm. Moule rond possible aussi, mais dans ce cas découper en petites parts.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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