Recette Fondant châtaignes et chocolat


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Fondant châtaignes et chocolat

-2 kg de châtaignes-200 g de chocolat pâtissier-125 g de beurre-200 g de sucre

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Préparation de la recette Fondant châtaignes et chocolat

Faire cuire à l'eau environ 20 mn les châtaignes après les avoir fendues. Les presser et les passer au presse-purée.Faire fondre le chocolat avec le beurre ajouter le sucre hors du feu. Mélanger le mélange chocolaté à la purée de châtaignes. Un conseil: il est plus facile à mélanger au robot et l'on obtient une pâte plus lisse.Mettre dans un moule à cake beurré et mettre au réfrigérateur 24 h.Déguster froid avec une crème anglaise.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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