Recette Blanc-manger

Recettes : Desserts >> Produits Laitiers

Origine : France >> Ile de France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de: Blanc manger Ce nom bizarre renvoie à un mets très ancien. La préparation a subi pas mal de changements depuis le moyen-âge pour devenir le dessert que nous avons tenu à présenter ici pour sa finesse et sa delicatesse, quoiqu’il soit assez minutieux à préparer. La cuisine médiévale utilisait beaucoup les amandes. C’etait …