La richesse de nos terroirs
Les produits laitiers sont des aliments transformés à partir de laits, ils sont riches en calcium, en vitamines ou en protéines et sont indispensables pour une alimentation équilibrée.
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Hautes-Pyrénées (65)
Un délicieux mélange qui donne d’excellents résultats dans l’assiette.
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Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Recette de: Chèvre en feuilleté comme au restaurant. Choisir de bon petits chèvres comme les cabécou, les crottins ou pleins de petits fromages de chèvres régionaux.
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Origine : France >> Centre >> Indre (36)
Recette de : Feuilleté de chèvre.
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Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Camembert frit. Le Camembert issu du village qui vit naitre Marie Harel celle à qui l’on doit le camembert. Il a conquis ses lettres de noblesse depuis longtemps bien que ce ne soit plus sur ses terres que l’on mange ou déguste le meilleur camembert. Achetez un camembert fermier chez un véritable …
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Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Cannelloni de camembert. Amusante et facile cette decette est délicieuse en tous points.
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Origine : France >> Rhône Alpes >> Rhône (69)
Recette de : Canut à la lyonnaise. Accompagner la cervelle de canut, selon la tradition lyonnaise, avec du pain de campagne, de la charcuterie.
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Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Camembert surprise. Il est impossible d’avoir un bon camembert ailleurs que chez un bon fromager. Retourner le camembert une fois sortie de la boite. Sous le fromage il y a une impression avec un trait noir rouge ou marron. N’acheter que du trait noir ou marron. Le rouge est un fromage au …
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Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Camembert au four.
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Origine : France >> Basse Normandie
Cette fabrication à la louche du camembert.va certainement mourir car elle revient chère et seuls quelques petits fermiers pourront encore la réalser, mais c’est un mets de choix. Le petit champignon blanc comme une pourriture noble va recouvrir le camembert et lui donner ce petit plus qui le rend incomparable. Le rapport futur des deux …
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Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Camembert aux pâtes fraîches. Le camembert peut se lier avec des tas de plats pour le bonheur de tous. La cuisine au fromage est une vieille histoire que les grands mères connaissaient bien. Mais comme disait souvent Prospère Montagné on ne peut faire bon qu’avec du très bon, choisir alors que de …
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Origine : France >> Haute Normandie >> Eure (27)
Recette de : Camembert en croquettes. Une autre façon bien sympathique et délicieuse de déguster les camemberts fermiers.
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Origine : France >> Corse >> Corse-du-Sud (20A)
Recette de : Brousse de Corse au miel. Le brousse de Corse, plus communément appelé bruccio est un fromage ayant une AOC de qualité qui se marie à merveille avec le miel et quelques alcools locaux.