La richesse de nos terroirs
Les plats en sauce sont le plus souvent des plats gourmands et pleins de saveurs. Certaines recettes savent cependant s’adapter aux exigences diététiques pour nous régaler en toute légèreté.
Recettes : Plats >> Sauces et Préparations
Recette de : Sauce mousseline froide pour asperges, légumes …
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Recette de : Sauce aux cèpes
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Recette de : Sauce aux deux fromages
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Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur
Recette de : Marinade pour banons et fromages de chèvre. Le banon est fromage de chèvre d’origine très ancienne de la région de la provence.Dans la même famille nous retrouvons les Banons, Pélardons ou crottins.Le Pebre d’ai est le poivre d’âne, la sariette en argot provençal…
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Recette de : Sauce de thon
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Recette de : Sauce au crabe et mascarpone pour crudités
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Recette de : Sauce bolognaise authentique (ragù di carne)
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Origine : France >> Centre >> Loiret (45)
Recette de : Marinade pour biche, chevreuil, sanglier.
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Recette de : Sauce oignons-tomates confits
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Recette de : Béchamel au cirton
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Recette de : Sauce armoricaine
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Recette de : Chutney de poire aux raisins