Recette Beurre blanc Nantais

Beurre blanc Nantais

Recettes : Sauces et Préparations

Origine : France >> Pays de la Loire >> Loire-Atlantique (44) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Beurre blanc Nantais. Le beurre blanc est né sur les bords de la loire du côté de son estuaire dans le château du Marquis de Haute -Goulaine grand gastronome. Ne pas le confondre avec le beurre nantais. Il a deux versions, la nantaise et l’angevine. Voici les deux.

Recette Anchoïade de la Haute-Provence

Recettes : Sauces et Préparations

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Anchoïade de la Haute-Provence. L’Anchoïade, un plaisir du midi qui sent bon le soleil du sud. Cette recette connue du monde entier est en réalité un accompagnement de légumes, de poissons ou de viandes. César disait: " Une bouchée le matin met en forme pour la journée. Il parait que c’était le …