Recette de : Gâteau au chocolat et au caramel salé
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau au chocolat et au caramel salé
- 200 g de chocolat noir à dessert- 180 g de sucre- 150 g de beurre salé- 4 gros oeufsRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau au chocolat et au caramel salé
Préchauffer le four à 180°.
Mettre le sucre et une cuillère à soupe d'eau dans une grande casserole, et cuire jusqu'à obtention d'un caramel roux.
Hors du feu, ajouter le beurre en morceaux en mélangeant pour liquéfier le caramel.
Verser ensuite le chocolat en morceaux et bien mélanger.
Ajouter les jaunes d'oeufs un par un en mélangeant.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Beurrer un moule de environ 22 cm de diamètre, verser la préparation et faire cuire 25 min.
Le gâteau est moelleux et fondant à la fois.
Régalez-vous bien.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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