Recette de : Gâteau frais.
Pour cette recette, il faut connaitre le poids d’un oeuf. Un oeuf de calibre 55/60, Moyen, pèse environ 0,053 kg.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Berry au choix
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Gâteau frais
8 carrés frais à 0% de matière grasse,170 grammes de farine,
150 grammes de sucre semoule
3 oeufs extra frais moyens,
2 cuillères à soupe de vanille, rhum ou extrait de fleur d'oranger.
Préparation de la recette Gâteau frais
Préchauffer le four à 180°C th6.Prendre un saladier.Fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre semoule.
Une fois que le mélange est mousseux.
Incorporer les carrés frais.
Mélanger à nouveau.
Verser la farine tamisée en pluie.
Continuer de mélanger.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer délicatement au mélange.
Ajouter au choix, selon le goût.
2 cuillères à soupe de rhum, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille.
Beurrer un moule à manquer.
Enfourner à 180°C th 6 pendant 35 à 40 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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