Recette de : Gâteaux salés fourrés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteaux salés fourrés
(pour 15 pièces) :Pour la pâte :- 700 g de farine- 300 g de fromage râpé (gruyère, cheddar, reblochon...)- 2 oeufs- 200 g de beurre mou- 1 sachet de levure chimique- sel, poivrePour la garniture :- 3 escalopes de poulet émincées- 2 louches de coulis de tomates- 1 oignon- 1/2 poivron- épicesRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteaux salés fourrés
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
La pâte :
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel, le poivre et la levure. Ajouter les oeufs et le beurre mou, puis mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte presque homogène.
Ajouter le fromage (en garder pour le gratiné), mélanger bien et laisser gonfler.
Garniture :
Dans une poêle, faire frire le poulet avec le poivron et l'oignon. Quand c'est doré, ajouter le coulis de tomates et les épices.
Etaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 1/2 cm et la découper en carrés, mettre la garniture au milieu et rabattre les coins.
Mettre le fromage à gratiner sur les patroches, et mettre au four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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