Grande castagnole

GRANDE CASTAGNOLE – HISTOIRE

Autre appellation de vente admise : hirondelle
Anglais : Atlantique pomfret
Espagnol : Castaneta, Japuta
Italien : Brama occhiuta, Castag Brama brama classe : osteichthyens ordre : perciformes famille : bramidés

Caractères distinctifs :
1 nageoire dorsale et 1 nageoire anale présentant un lobe antérieur élevé constitué de rayons non segmentés mais non piquants.
1 nageoire caudale très échancrée. Toutes les nageoires sont recouvertes d’écailles. Le corps ovale et très comprimé a une coloration gris-brun-noir, argentée sur les flancs.
Confusions possibles :
Pas de confusion possible du fait de la forme très caractéristique du corps de la grande castagnole.
Saisonnalité :Juin à octobre.
Taille maximale : 70cm
Taille commune : 39-60cm Taille minimale de capture non réglementée
Poisson vidé ou entier)
1 plus de 800g
2 de 200 à 800g exclu

Un mot sur l’auteur :

Pierre Marchesseau

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