Recette de : Gratin de moules persillées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de moules persillées
- 600 à 700 g de moules natures crues congelées et décoquillées- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 10 gousses d'ail- 1 poignée de persil- 5 à 10 cl de vin blanc- 60 g beurre- sel et poivrePréparation de la recette Gratin de moules persillées
Dans un plat allant au four, répandre l'huile d'olive, puis disposer les moules décongelées de la veille et essorées.
Mixer ou hacher finement l'ail et le persil en même temps et les rajouter aux moules, puis verser le vin. Mélanger le tout délicatement.
Disposer dessus le beurre en lamelles, sel et poivre.
Cuire 30 mn au four préchauffé à thermostat 6 (180°C) et remuer 2 à 3 fois en cours de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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