Grondin

GRONDIN – HISTOIRE

grondins rouges, grondin camard, grondin morrude, grondin lyre. Autre dénomination de vente admise : grondin
Anglais : East atlantic gurnards
Espagnol : Erubios, Garneos
Aspitrigla cuculus.Trigloporus lastoviza
Aspitrigla obscura.Trigla lyra classe : osteichthyens ordre : scorpaeniformes famille : triglidés

Caractères distinctifs :
Grondin rouge : plis en chevron le long de la ligne latérale, pectorales se terminant au niveau de l’anus. Museau à profil concave se terminant de chaque côté par 3 à 4 fortes épines terminales.
Grondin camard : le corps est presque entierement entouré de stries à peu près verticales. Le museau est court.
Grondin morrude : la seconde épine de la dorsale est fortement allongée et plus longue que la tête. Les écailles de la ligne latérale sont de grande taille, striées et non épineuses. Le museau se termine de chaque côté par une seule épine.
Grondin lyre : le museau se prolonge en deux grands lobes aplatis et dentelés vers l’extérieur. Présence d’une grande épine au dessus de la pectorale, plus longue que le diamètre de l’?il. Les pectorales, longues, dépassent le niveau de l’anus.
Confusions possibles :
Les grondins rouges ne peuvent être confondus qu’entre eux ou avec d’autres grondins.
Taille maximale :
grondin rouge : 50 cm
grondin camard : 40 cm
grondin morrude : 35 cm
grondin lyre : 60 cm
Taille minimale de capture non réglementée
(Poisson vidé ou entier) . PRÉSENTATION
COMMERCIALE POSSIBLE
Entier Filet
1 1 kg et plus
2 400 g à 1 kg exclu
3 200 g à 400 g exclu
4 60 g à 200 g exclu

Un mot sur l’auteur :

Pierre Marchesseau

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