Recette de : Hallah (pain de shabbat)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Hallah (pain de shabbat)
- 250 g de farine- 25 g de levure de boulanger- 1/2 cuillère à café de sel- 40 g de sucre en poudre- 1 oeuf- 1 jaune d'oeuf- 1 cuillère à soupe d'huile- 1/4 verre d'eauRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Hallah (pain de shabbat)
Disposez la farine une puits dans une terrine.
Ajoutez la levure diluée dans une peu d'eau tiède, le sucre, l'oeuf battu, l'huile, le sel, l'eau. Pétrissez bien.
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure pour la faire lever.
Rompez votre pâte et divisez-la en trois parties que vous façonnez en longs rouleaux. Tressez-les et laissez reposer à nouveau sur une plaque beurrée allant au lour, de préférence à la chaleur ambiante pour qu'ils doublent de volume.
Dorez au jaune d'oeuf battu. Enfournez à four assez chaud pendant 20 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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