Une recette de Harengs fumés en toasts
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Ingrédients de la recette Harengs fumés en toasts
-1 hareng fumé
-1 échalote
-20 petits toasts( ou canapés)
-huile
-bocal type pot de confiture
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Préparation de la recette Harengs fumés en toasts
Deux jours avant.
Vider le hareng, enlever les arêtes et couper les filets en petits dés de 0.5cm de côté.
Couper l’échalote en petits morceaux.
Mettre un tiers des échalotes dans le bocal suivi d’un tiers des morceaux de hareng puis refaire deux fois la même opération.
Fermer le bocal mettre au frigo pendant deux jours.
Ensuite disposer les morceaux sur les toasts.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
