Recette de : Les groux (ou bouillie de blé noir)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Les groux (ou bouillie de blé noir)
- 75 cl d'eau- 300 g de farine de blé noir- 2 cuillères à soupe de lait- 1 pincée de sel- 1 gros morceau de beurreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Les groux (ou bouillie de blé noir)
Verser la farine dans une casserole.Ajouter le lait et le sel, mélanger.
Ajouter l'eau et faire chauffer doucement en tournant constament pour éviter les grumeaux.Faites cuire entre 10 et 15 min, en tournant toujours.
La consistance doit être épaisse.
Verser dans un bol, faire un puis pour y mettre le morceau de beurre et déguster à la petite cuillère.
Délicieux le lendemain, refroidi, coupé en cubes et passé à la poêle
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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