Recette de : Mousse au praliné
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 19 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousse au praliné
- 200 g de Pralinoise pour dessert - 1/3 de verre de lait- 4 oeufs- 1 cuillère à soupe de cointreau ou grand marnierPréparation de la recette Mousse au praliné
Couper le praliné en petit morceau, le mettre dans une casserole avec le lait, faire fondre à feu très doux en remuant.
Retirer du feu dès que le mélange est lisse.Ajouter les jaunes d'oeufs un à un et bien mélanger.
Ajouter le cointreau (ou grand marnier)
Battre les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement au mélange praliné.
Placer au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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