Recette Pain à la polonaise


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pain à la polonaise

- 500 g de farine- 20 g de levure de boulanger- 125 g de beurre (ou huile)- 2 oeufs entiers- 25 cl de lait- une pincée de sucre- 1/2 cuillére à café de sel

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Préparation de la recette Pain à la polonaise


Dans une terrine, faire fondre le beurre dans le lait chaud. Diluer la levure dans un peu de lait, l'ajouter à la préparation.Incorporer le sucre et le sel.
Battre les oeufs entiers et les mettre dans la pâte. Ajouter un peu de farine et mélanger puis incorporer le reste de la farine. Mélanger le tout et laisser reposer dans un endroit tiède pendant environ 40 mn.
Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la pâte. Faire cuire au four pendant environ 40 mn à 160°C (thermostat 6-7).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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