Une recette de Petits chaussons fourrés au melon.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Petits chaussons fourrés au melon
-1 pâte feuilletée.-4 melons pas trop mûrs.
-2 c. à soupe de beurre fondu.
-4 c. à soupe de sucre.
-1 œuf.
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Préparation de la recette Petits chaussons fourrés au melon
Couper les melons les épépiner et les évider : récupérer la chair en gros morceaux à l'aide d'une c.. Laisser dans un saladier et les saupoudrer de sucre ! Mais pas trop !Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire fondre 2 c. à soupe de beurre dans une poêle. Y plonger les morceaux de melon au sucre et laisser caraméliser à feu très doux. Sur un lèche-frite étaler la pâte feuilletée. Y déposer le mélange de melon caramélisé sur une moitié refermer en chausson et consolider avec un peu d'eau (la pâte du bord est plus fine et mieux collée). Prendre le jaune de l’œuf et l'étaler sur le dessus du chausson on peut y faire un joli dessin à l'aide d'une fourchette. Enfourner le tout dans le four préchauffé et laisser cuire 15 minutes à 240°C (thermostat 8). Vérifier de temps en temps que le dessus ne crame pas (ça dépend du four) ! Laisser refroidir une fois cuit.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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