Recette de : Pudding brioché aux pommes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pudding brioché aux pommes
- 5-6 pommes- 6 petits pains au lait rassis- 3 oeufs- 40 g de beurre- 40 cl de lait- 100 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 2 cuillères à soupe de kirsch, rhum ou calvados- 2 cuillères à soupe de chapelureRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pudding brioché aux pommes
Déchiquetez les pains au lait dans un saladier.
Faites chauffer le lait et versez-le sur les pains en morceaux et mélangez à la fourchette. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs et l'alcool, mélangez bien et laissez reposer.
Pelez et coupez les pommes en lamelles, mélangez-les délicatement à la préparation.
Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement également.
Versez dans un moule beurré. Saupoudrez la chapelure et déposez le beurre en petits morceaux sur le gâteau.
Faites cuire 45 min au four à 220°C (thermostat 7-8).
Dégustez tiède ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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