Une recette de Risotto de courgettes aux tomates séchées.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Risotto de courgettes aux tomates séchées
-300 g de riz rond-2 courgettes-10 tomates séchées-1 gros oignon-150 g de feta-1 l de bouillon de légumes-basilic frais-huile-sel poivre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Risotto de courgettes aux tomates séchées
Dans une sauteuse faites revenir les oignons et les courgettes puis jetez-y les tomates séchées coupées en petits morceaux.Ajoutez le riz et attendez qu'il devienne translucide. Versez le bouillon petit à petit tout en mélangeant régulièrement.Quand le riz est presque cuit ajoutez la feta en dés et le basilic frais.Rectifiez l'assaisonnement et laissez cuire encore quelques minutes à feu doux.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.