Recette de : Salade de riz au poivron et au raisin
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Ingrédients de la recette Salade de riz au poivron et au raisin
– 400 g de riz cuit à la créole
– 200 g de raisins secs
– 100 g de pignons de pin
– 100 g d’olives noires
– 2 gousses d’ail ciselé
– 1 poivron rouge en lamelles
– 1 oignon ciselé
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de vinaigre
– 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
– sel et poivre
Préparation de la recette Salade de riz au poivron et au raisin
Mettre les raisins à tremper dans de l’eau tiède. Les mélanger au riz créole (la recette riz créole ici), à l’oignon, à l’ail, les pignons et les olives.
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre et la ciboulette. Assaisonner et verser sur la salade. Attendre 30 min avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
