Une recette de Sauce fraîcheur pour viandes grillées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Sauce fraîcheur pour viandes grillées
-2 yaourt de brebis-15 cl de fromage frais -1 concombre-6 gousses d'ail-herbes fraîches et épices-un citronRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Sauce fraîcheur pour viandes grillées
Mélanger le yaourt et le fromage blanc dans un saladier..Râper un demi concombre et essorer au maximun la pulpe dans un torchon.Ajouter dans le saladier le concombre l'ail râpé fin sel et poivre les herbes fraîches hachées dont vous disposez (menthe ciboulette coriandre).Ajouter 2 c. à soupe d'huile d'olive. Malaxer. Ajouter du jus de citron et éventuellement des épices plus fortes si vous aimez (piment raz el hanout) mais en petite quantité.Mettre au réfrigérateur.Servir avec des grillades (merguez agneau etc...).*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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