Recette de : Sauce light pour pâtes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce light pour pâtes
- 2 poivrons rouges- 100 g de chèvre frais- 1 petite brique de crème semi-épaisse allégée (5% mg)- 4 pincées de piment d'Espelette- sel et poivre- 1 noisette de beurrePréparation de la recette Sauce light pour pâtes
Couper 2 poivrons rouges en deux, ôter les graines, les éplucher avec un petit couteau économe et les découper en lamelles.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les poivrons et les faire revnir un peu.
Ajouter la crème, le piment, le sel et le poivre.
Faire cuire à couvert et à feu doux pendant jusqu'à ce que la crème soit de la couleur des poivrons.
Passer le tout au mixeur et servir sur des pâtes type tagliatelle, spaghetti ... ou au choix.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.