Recette de : Saumon aux oignons
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Ingrédients de la recette Saumon aux oignons
– 2 darnes de saumon
– 1 oignon
– 15 cl de vin blanc
– 15 cl de fumet de poisson (2 cuillers à café dans 15 cl d’eau)
– 1 citron
– huile d’olive
– sel, poivre
Préparation de la recette Saumon aux oignons
Arroser le saumon avec la moitié du citron. Emincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive, rajouter le vin blanc et porter à ébullition, laisser mijoter 1 mn à feu moyen.
Ensuite verser le fumet de poisson et presser le reste du citron porter encore à ébullition.
Déposer immédiatement le saumon afin de le faire cuire à feu moyen, voilà bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
