Recette de : Sauté d’agneau au riz
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauté d’agneau au riz
- 1 gigot d'agneau désossé- 8 cuillères de riz- 2 oignons- 1 bouquet garni- 1 gousse d'ail - 200 g de purée de tomate- bouillon- beurre - sel et poivrePréparation de la recette Sauté d’agneau au riz
Découper la viande en dés et les faire revenir avec du beurre et les oignons ciselés.
Assaisonner et ajouter un peu de bouillon. Incorporer le bouquet garni, l'ail ciselé et la purée de tomate.
Laisser mijoter 30 min à feu doux et y jeter le riz. Servir quand le riz est cuit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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