Recette de : Soupe au potiron cuite au micro-onde
Elle peut se préparer le matin et se réchauffer le soir, accompagner cette soupe de croûtons grillés.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 36 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 21 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Soupe au potiron cuite au micro-ondes
500 grammes de potiron,2 oignons moyens,
30 grammes de beurre,
150 grammes de poitrine fumé,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains au moulin.
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Préparation de la recette Soupe au potiron cuite au micro-ondes
Eplucher le potiron, les râper.Peler et émincer les oignons.
Préchauffer un plat brunisseur.
Mettre le beurre à fondre.
Faire blondir les oignons, 3 minutes 30 à grande vitesse.
Retourner à mi-cuisson.
Ajouter le potiron.
Mélanger, couvrir.
Faire cuire à grande vitesse 10 minutes.
Remuer plusieurs fois pendant la cuisson.
Ajouter la poitrine à mi-cuisson.
Sortir le plat.
Ecraser le potiron.
Saler modérément car la poitrine fumée est salée.
Remettre 3 minutes 30.
Remuer à mi-cuisson.
Laisser reposer 1 minute.
Ecraser de nouveau en ajoutant de l'eau si le mélange est trop épais.
Couvrir , mettre au four 3 minutes à pleine vitesse.
Laisser reposer 30 secondes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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