Recette de : Tarte aux poireaux façon phanie
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux poireaux façon phanie
- 8 poireaux- 2 tranches de jambon cuit- 2 tranches de jambon cru- 60 g de gruyère- 20 cl de crème fraîche en brique- 250 g de feta- sel, poivre et muscade- 1 pâte feuilletéeRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte aux poireaux façon phanie
Préchauffer le four à 200°C.Nettoyer les poireaux, les couper en rondelles et les faire revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Pendant ce temps, couper les tranches de jambon en dés, ainsi que le gruyère.
Quand les poireaux commencent à roussir, arrêter la cuisson, mélanger les dés de jambon et de gruyère.
Mettre la pâte dans un plat à tarte, étaler dedans la préparation de poireaux. ajouter par dessus la crème fraîche au préalable poivrée, salée, muscadée et à laquelle on a ajouté la feta émiettée.
Faire cuire pendant environ 30 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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